紫金阁以粤菜为主兼具北京特色佳肴，香港大厨Menex亲自掌勺，将获奖创意菜品带到京城，更结合当地口味制作菜单，为食客带去最优饕餮享受。紫金阁为您奉上人民币468/位的优选套餐，地道粤菜融合北京风味，清爽多样的凉菜拼盘配以滋补养生的野菌汤，更加上 牛崧酱烧脆皮豆腐、三杯汁烧银鳕鱼、极品牛肉鹅肝炒饭等多款美味主菜及精致甜品，给食客带去味蕾上的舞蹈。

　　北京华尔道夫酒店紫金阁厨师长介绍   

　　行政总厨张嘉裕是一位来自香港的厨师，曾于香港赛马会会所、北京天地一家等知名餐厅工作。这些经历不仅为他打造了深厚的厨艺功底，也造就了他对于美食的极致追求。作为一位具有高超厨艺的年轻厨师，他在继承传统外还喜欢新的尝试，在获得香港国际美食大赛金奖、加州士多啤梨美食创意大赛冠军等大奖后，更是把他的创意菜带到了京城，施夷长技，洋为中用，结合当地人口味，精心制作了全新的紫金阁菜单。

　　紫金阁中餐厅更多夏日特色菜介绍：

　　(特色菜不包括在人民币468/位的优选套餐中)

　　辣子汁虾咬牛

　　一道将中西美食结合表现到极致的菜品，淋有新加坡甜辣汁香煎大明虾将牛肉卷包裹，黄瓜与薄荷叶的加入不仅恰到好处的去除了虾腥味，更极好地将虾肉与牛肉的不同口感衔接。

　　海鲜霹雳泡饭

　　一道经典创意菜将，泰国香米炸至金黄香脆、再倒进以有机番茄和澳州龙虾熬制的海鲜汤中制成，滚汤劈啪作响，香酥味鲜，好吃也好看，是不可错过的一道美味。

　　香酥手剪BB猪 

　　在继承传统古法外，推陈出新，在烘烤时也涂上秘制的酱料，不但令色泽更为明亮，口味亦会更为浓郁，皮、肉、骨同时兼顾。屏除在厨房斩件奉客的传统，而是效仿北京烤鸭，在客人面前呈现出整猪的气派，然后由专人用特制的剪刀剪成小件，即席奉上，供客人享用。

　　紫金阁席位数：114席，包括可容纳40位宾客的大厅及 5个可容纳10-24人包间 

　　紫金阁营业时间： 午餐  上午11:30 – 下午2:30

　　晚餐  下午5:30 – 晚上10:00 

　　紫金阁电话：010 8520 8916

　　紫金阁地址：北京市东城区金鱼胡同5-15号，北京华尔道夫酒店3层

　　北京华尔道夫酒店—属于您的故事由此开始。酒店位于繁华的王府井核心地段，全铜主体建筑构成令人瞩目的地标。北京积淀深厚的历史文化与现代时尚的都市格调在此完美融合，相得益彰。秉承著名的“一脉相承的华尔道夫服务”理念，酒店以低调奢华又具个性化的方式关注每一个细微之处，使每一次住宿都成为令人难忘的美好回忆，成就非同凡响、无可比拟的华尔道夫体验。酒店的每位客人均可体验希尔顿荣誉客会所带来的专属礼遇。

　　居住设施      

　　北京华尔道夫酒店主楼拥有171间各具特色的超豪华客房，其中9间带有独特露台设计，同时还包含38间舒适套房。宽敞华贵的房间均体贴的将会客、工作、休息环境进行了划分，为了营造一个非凡卓越的居住环境，酒店的每个房间均提供最现代的设备和奢华的房间生活用品。除此之外，酒店为宾客带来令人惊喜的胡同居住体验。华尔道夫四合院，以及3间胡同套房和1间胡同客房分别坐落于两座优美的四合院庭院之中。华尔道夫四合院是一个集中了2间卧室，大庭院，私人游泳池，单独娱乐场地，会客室，12人餐厅的独立2层四合院。

注：北京华尔道夫酒店胡同四合院及胡同套房将于2014年第四季度开业。

　　活动场地      

　　酒店的会议空间为希望在繁华都市中举行商务会议的团队提供了静谧一隅。酒店所处的核心地段可让宾客便捷前往北京的各处休闲场所与旅游景点，方便团体和会议客人商务和旅游休闲的双重需求。

　　酒店餐厅     

　　羿庭是一间设有66个席位的酒廊，提供精美下午茶和特色鸡尾酒。荣尊1893选用上等食材，为宾客提供精致独到的国际美食，设有可供8人用餐的展示包间。餐厅中的主焦点就是厨师们展示高超厨艺的开放式厨房，在这里厨师们与宾客亲密交流，让人们近距离感受烹饪艺术之美。紫金阁中餐厅以纯正粤菜及北京名菜为特色，内设5间私人包间，其中最大的一间可容纳24人就餐，大厅可同时款待40位宾客。

　　华尔道夫水疗及健身设施   

　　北京华尔道夫水疗中心带给您放松，愉悦，非凡的休闲体验。内设七个理疗房和一个水疗零售店。同时水疗中心重点提供可以激发身体活力的项目。北京华尔道夫健身房提供最先进的有氧运动和负重训练健身器材。室内游泳池从每天早6点至晚10点为宾客服务。