文津国际酒店忆江南上海餐厅位于酒店三层，面积约2800平米，共有风格各异的私密包间十余间，散客用餐区域两个。装修精美，设施完善，能满足各类宾客的用餐要求。

　　本餐厅主要经营上海菜，并特聘广东厨师料理地道的鲍翅燕等高级食材。用料考究，做工精细，出品漂亮，是聚会、宴请的首选之地。

　　菜系：上海菜

　　招牌菜：龙井虾仁、炭烧牛肋排、外婆红烧肉、酒酿蒸鲥鱼、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头、毛蟹炒年糕、响油鳝糊、舟山大黄鱼、家乡手撕咸鸡、老上海鲟鱼、四喜烤麸、招牌蟹粉面、葱油拌面、上海小笼包、果香三文鱼牛肉

　　地址：北京海淀区中关村东路1号文津国际酒店3楼

　　营业时间：10:00-22:00

　　电话：010-62614656,010-62525566-5330

　　开业时间：2007年05月

　　人均消费：300

　　此餐厅为2013年度《美食与美酒》杂志BEST50中国最佳餐厅评选的候选餐厅。

　　中国餐饮行业年度最大盛典，中国高端宴客最权威指南，2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选现已盛大启动。作为国内餐饮行业中最具影响力、最具品位，同时又肩负推动国内高端餐饮发展壮大使命的餐厅评选活动，《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选连续多年来秉承一贯的权威、严谨、专业又客观的评选精神，一直以来受到餐饮界及社会各界读者、名流的高度关注和积极参与，中国餐饮业界更将之视为不断追求进步、追赶潮流和提升品牌形象的风向标。

　　历时一年的筹备，2013年度的《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选活动将进入一个更加成熟与专业的阶段。我们将以更严谨的态度与专业的眼光来使评选更为权威公正。为此，本刊今年力求完善一套严格细致的“评选机制”以使此活动能够更加专注于餐厅与评选本身，让评选能够更加公正公开的同时，力求超越任何逐渐流于形式的同类型活动，与国际成熟权威评选体系接轨。

　　评选机制

　　1.专家评审团

　　由社会各界知名人士所组成，包括美食家、酒评家、艺术家、商界精英等。评审们生活阅历丰富，高尚的品位造就了他们对餐厅严谨细致的要求，使得每一家被评审通过的餐厅都能够从各方面达到一定的高度要求。

　　2.神秘达人团

　　在专家评审的评定前，候选餐厅将经过由专业人士、地方美食达人以及餐饮业业界代表义务性所组成的达人团的推荐。为体现公平公正的原则，此部分将以不记名形式进行，达人将不会公开身份，并只拥有推荐权。推荐一旦被接纳，将有专人实地暗访，以确保信息来源真实可靠。

　　3.当选标准依据

　　与往届相比，本年度的《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选中，原有评分结论将依据以下3层标准逐级达到程度评出，更客观严格地为入选餐厅做出一个精细明确的层次划分与指引。

　　专 业

　　餐厅无论从设计、服务、整洁度都能显出超高的专业水准与素养。同时菜品的质量稳定，食材可靠。是一家非常值得专门探访的餐厅。

　　风 格

　　餐厅的整体细节都非常的专业，菜品味道更是高水准以外，还带有非常独特的魅力与风格。是一家在味道、服务以外，能带给食客美妙体验的餐厅。

　　趋 势

　　餐厅的菜品、服务以及环境皆能满足专业要求，且风格独特、讲究原创、理念超前。能对业内产生影响力，形成并引领新的餐饮潮流趋势。是一家近乎完美的餐厅。

　　在本届的评选活动当中，我们希望能以严谨的系统与方式，对餐厅由外至内的每个细节做出更加客观与公正的品评。希望通过本届活动，让中国餐饮业得到更健康的持续发展，同时促进中国餐饮的技艺交流，并以此提高中国餐饮的文化修养和整体水准。到底谁将成为本次评选当中的闪耀明星？敬请关注中国最权威以及最有影响力的《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选。

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